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上海印刷公司液體表面或固體表面的分子與其內(nèi)部分子的受力情況是不相同的，因而所具有的能量也是不同的。處在液體內(nèi)部的分子，受到周圍分子的引力是對稱的，合力為零；處在液體表面的分子情況就不同了，由于液相分子引力遠(yuǎn)大于氣相的分子引力，致使合力不再為零，而是具有一定的量值指向液相的內(nèi)部。由于這個拉力的存在，液體表面的分子相對于液體內(nèi)部分子處于較高能量態(tài)勢，隨時有向液體內(nèi)部遷移的可能，處于一種不穩(wěn)定的狀態(tài)。液體表面分子受到的拉力形成了液體的表面張力，相對于液體內(nèi)部所多余的能量，就是液體的表面過剩自由能。

 
表面張力單位是N/m（牛頓/米）。對于某一種液體，在一定的溫度和壓力下，有一定的表面張力。上海印刷公司隨著溫度的升高，液體分子間的引力減少，共存的氣相蒸汽密度加大，所以表面張力總是隨著溫度的升高而降低。所以，測定表面張力時，必須固定溫度，否則會造成較大的測量誤差。

在恒溫恒濕條件下，增加單位表面積表面所引起的體系自由能的增量，也就是單位表面積上的分子比相同數(shù)量的內(nèi)部分子過剩的自由能，因此，上海印刷公司也稱為比表面過剩自由能，常簡稱為比表面能，單位是J/m（焦?fàn)?平方）。所以，一種物質(zhì)的比表面能與表面數(shù)值上完全一樣，但物理意義有所不同，所用的單位也不同。
固體表面與其內(nèi)部分子之間的關(guān)系和液體的完全相似，只是固體表面的形狀是一定的，其表面不能收縮，因此固體沒有表面張力而只有表面自由能。